NO1、榴莲
榴莲,爱之者赞其香,厌之者怨其臭,被誉为“水果之王”。 榴莲虽臭,但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后,甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多人在尝到过榴莲的美味后,都会回味无穷,甚至上瘾~
榴莲、榴莲酥、榴莲千层、榴莲泡芙,想想小编的口水都要流下来了,看官们不妨买点,保证欲罢不能。NO2、臭豆腐
臭豆腐,就不要小编说了吧,越臭越香,大街小都能见到其身影,足见其魅力。
在这里小编稍微科普一下,为什么臭豆腐闻着臭吃着香,臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。NO3、肥肠
肥肠的味道也是能接受的觉得是食尖美味,不能接受的会觉得食尖毒药。但是不能否认的是肥肠还是很有市场的。
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。其口感鲜香厚重,质感香醇。此外,猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。NO4、鱼腥草
鱼腥草的威力有多大呢?曾有人这样评价:一口鱼腥草的杀伤力也比不过一万把香菜,再加上一万把茼蒿,一盘臭豆腐和一颗硕大无比的榴莲的混合物,突破了人类忍受力的天际。
鱼腥草,在最难吃蔬菜排行榜上,它已经成功地超越了香菜、苦瓜、茼蒿等异味蔬菜,名列冠军。是的,只要它说自己是第二,没人敢说第一。N05、纳豆
纳豆 ,起源于中国 ,自中国秦汉以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
不过小编表示,我很喜欢,从未觉得他臭。
以上五种闻着臭,吃着香的美食,看官们能接受几种呢?