受前几年的政策环境影响，不少高端餐饮管理逐渐走下神坛，行业整体进入到调整期，大众化餐饮因其经济实惠、方便快捷等特点，逐渐成为了如今行业的中流砥柱。而随着餐饮业多
上节课详解黑鸭系列做法,反响良好。这一课小叶子放大招，详解珍贵卤水配方——白卤水。
不管经营什么行业，顾客对于品牌的忠诚度都是企业能快速发展的重要因素，那么怎样才能让你的顾客永远不变心？这里小编都以餐饮业为例，毕竟在蜀湘情缘学习技术的学员，出去
很多人会说，黑鸭怎么回事卤菜呢，他不是独立的个体吗？严格意义上来说，黑鸭是卤菜系列的一个分支，只是由于品牌做强做大，所以就一单品形式，被认知，就如同泡椒凤爪一样
餐饮业门槛低，见效快，是很多创业者的首选。不过，出师未捷身先死的也不在少数，如何让餐饮创业失败率降低一半？你需要知道的6字箴言——模仿、进攻、躲开。
小叶子今天要说的是卤菜培训——烟熏系列，具有独特口感，熏得干，味道香，色彩红亮，熏味熟食在卤菜摊上，我们常常见到烟熏红肠，烟熏猪口条等。
